大家好！今天我们来聊聊莲藕瘦肉小丸子怎么做的难题。想必大家都知道，莲藕和瘦肉结合起来，不仅美味可口，还非常营养。这道小丸子适合家庭聚餐，不仅制作方便，口感也相当棒。下面，小编将分步骤详细介绍一下制作这个美食的经过，让你在家轻松搞定。

准备食材，做丸子的关键

在开始做莲藕瘦肉小丸子之前，我们需要准备好一些食材。我推荐的食材有：

– 瘦肉 200克

– 莲藕 一节（约150克）

– 花生油 250克

– 干香菇 3朵

– 盐 10克

– 酱油 半勺

– 蚝油 半勺

– 葱花 适量

是不是感觉这些材料都很容易买到呢？在超市里就能轻松找到。话说回来，准备好了这些材料，你就可以进入制作的阶段啦！

制作莲藕汁，增加鲜美口感

开门见山说，我们需要将莲藕处理干净，放到原汁机里榨汁。这里的莲藕汁和榨出的渣都要保留哦！可能有朋友会问，为什么要保留藕渣呢？其实，藕渣不仅帮助保持丸子的湿润度，还能增添口感和营养。做完这一步，你就会发现，自己手中的食材开始变得生动了！

准备肉馅，调味要到位

接下来是制作肉馅的环节。将瘦肉和香菇剁碎，尽量剁得细一些，这样丸子的口感会更好。接着，把剁好的猪肉、香菇和之前榨出的藕渣放在一个大碗里，加入盐、酱油和蚝油，最终倒入一点藕汁。哇，开始搅拌的时候可真香呀！搅拌均匀后，肉馅就完成了。

制作丸子，简单易学

现在，我们进入了制作丸子的阶段！用手掌取适量的肉馅，搓成小丸子。尽量保证每一个丸子大致均匀，这样它们在油锅里受热的时候，就能更均匀地熟透。做完这一经过，看到一盘可口的肉丸子，心情是不是都变好了呢？

炸丸子，金黄酥脆的瞬间

接着就是炸丸子的环节了。锅加热后，倒入适量的花生油，等油热了，慢慢将丸子放进去油炸。大约3-5分钟，待丸子表面呈金黄色，饱满又香脆时，就可以出锅啦！真的是让人垂涎欲滴啊！最终，撒上一点葱花以增添视觉效果，也是为了让味道更加丰富。

装盘，享受美味

出锅后，香气扑鼻，这道莲藕瘦肉小丸子就完成了！在餐桌上与家人分享时，肯定会收获满满的赞美和问询。“这是什么？怎么做的？”到时候，你可以骄傲地告诉他们：这是我自己做的莲藕瘦肉小丸子哦！希望大家也能尝试这个简单的食谱，享受美食带来的乐趣！

说到底，莲藕瘦肉小丸子怎么做其实非常简单，适合各种场合。不妨试试吧，给大家的味蕾带来不一样的享受！