豆粉蒸虾做法 豆粉蒸虾仁 豆粉羹的做法

豆粉蒸虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料是虾和豆腐粉丝。下面内容是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

虾：半磅左右

姜：适量

豆腐粉丝：适量

盐：适量

糖：适量

蚝油、料酒、生抽：适量

红葱头、大蒜：适量

处理虾

虾开背洗干净，去虾线。

准备盘子

将嫩豆腐切成块，平铺在盘子上。

在豆腐上撒上一些粉丝。

炒香料

红葱头切小块，大蒜切末。

将一半的大蒜和红葱头放入油锅里炒香，接着加入另一半的大蒜末和姜末，少许盐和匀洒在虾面上。

调制酱汁

在另一个碗里，用蚝油、料酒、糖、少许生抽勾兑成酱汁，均匀地倒在虾和豆腐粉丝上。

笔者