美味健壮的芹菜炒菌菇，快来看看怎么做！

在家做菜，总是想给家人准备些美味又营养的佳肴。今天要分享的是一道色香味俱全的家常菜——芹菜炒菌菇。这道菜不仅口感清新，营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的家庭。不信？跟我一起来看看吧！

芹菜与菌菇的完美搭配

你知道吗？芹菜和菌菇实在是一对绝佳的搭档。芹菜清脆爽口，菌菇则鲜香浓郁，这两者结合在一起，不仅提升了菜肴的风味，还增添了多种营养成分。芹菜富含纤维，能够帮助消化，而菌菇则含有丰富的蛋白质，对身体非常有益。难道不想试试这道美味吗？

准备食材

要想做好一道好菜，准备好食材是第一步。我们需要准备的材料可不多，简单实用：

– 芹菜

– 香菇

– 葱姜蒜

– 辣椒丝（可选）

– 调味料：蚝油、生抽、盐、味精、鸡粉和一点白糖

是不是看起来很简单？那么接下来，我们就开始动手制作吧！

芹菜炒菌菇的简单步骤

1. 清洗和切割：开门见山说，我们需要将香菇洗净切成厚片，芹菜去叶后切成段。记得切的大致适中，这样更容易入味哦。

2. 焯水处理：锅中加水，放少许盐和食用油，先把香菇焯水约60秒，再加入芹菜段烫30秒。这样能去除异味，还能保持食材的色泽和营养，想不想试试？

3. 爆香配料：在锅中加点油，先放入葱姜炒香，再加入辣椒丝，炒出香味。这一步骤可是调味的关键哦！

4. 调味炒制：接下来，加入蚝油和生抽提味，接着放入焯过水的芹菜和香菇。最终调入盐、味精、鸡粉和白糖，大火翻炒均匀，炒至食材熟透，香味四溢即可。

是不是简单又好吃？等到出锅时，油光发亮的菜肴一定会让你忍不住咽口水！

尝试一下，享受美味

现在，你可以把这道芹菜炒菌菇端上餐桌了。在享受美食的同时，家人也能感受到你的用心。并且，这道菜的制作技巧特别灵活，可以根据个人口味调整调料，大家都能找到适合自己的行为。

说到底，芹菜炒菌菇不仅让我们享受到独特的风味，还能带来身体的健壮。快来试试这道简单又美味的菜肴，给你的家人带来惊喜吧！是否已经迫不及待想要下厨了呢？