素捆鸡的做法大全窍门 素捆鸡的做法 素捆鸡图片

素捆鸡是一道以豆制品为主要食材的凉菜，口味可以根据个人喜好调整。下面内容是一种常见的素捆鸡行为：

材料

素捆鸡 1个

大蒜 3瓣

小米辣 4个

辣椒粉 2勺

孜然粉 1勺

白芝麻 适量

生抽 2勺

耗油 半勺

香醋 半勺

葱花 适量

香菜 适量

食用油 适量

行为步骤

准备食材

将素捆鸡切成薄片或丝状。

大蒜切末，小米辣切圈。

葱切成葱花备用。

焯水

将切好的素捆鸡放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后立即过冷水，沥干水分。

调制酱汁

热锅冷油，加入蒜末和小米辣，小火炒香。

加入辣椒粉、孜然粉、生抽、耗油和香醋，搅拌均匀，形成浓郁的凉拌汁。

拌匀

笔者