茄子五花肉泡椒怎么做的 茄子五花肉泡椒怎么做 茄子辣椒五花肉的做法茄子五花肉泡椒的行为如下：准备食材茄子 1-2根瘦五花肉 200克泡椒 适量（根据个人口味）姜蒜 适量郫县豆瓣酱 1大勺酱油 1大勺生抽 1小勺盐 适量鸡精 适量葱花 适量处理食材茄子洗净，切成细条或滚刀块，放入清水中浸泡以防止氧化变色。瘦五花肉切成末。泡椒切圈，姜蒜切末。炒制锅坐比平时炒菜略多些的油，下姜蒜末爆香。加入泡椒和肉末翻炒至肉末变色。 笔者