怎样做红汤面：简单美味在家自己来

想学会一道开胃又美味的家常面食吗？今天我就来教大家怎样做红汤面！这道红汤面酸辣鲜香，是面条和肉食爱慕者的绝佳选择，快来一起看看吧！

准备食材：丰富的基本食材

在开始之前，我们需要先准备好食材。你可能会问，这道面的材料都有哪些呢？其实很简单，准备好猪耳朵（可选）、豆皮、青菜、香菜、辣椒油、花椒粉、生抽、老抽、醋、糖和盐，就搞定了！想要更丰富的口感，可以再加入一些自己喜欢的配菜哦。

开头来说要将猪耳朵切成丝，如果不喜欢猪耳朵，也可以只用素菜。如果用肉类的话，记得焯水去腥味！接着把豆皮和青菜也准备好，尽量选择新鲜的，这样才会更加美味。准备的经过其实也是个乐趣，和家人一起动手是不是更有意思呢？

熬制红汤：关键的汤底

接下来，让我们进入重点——熬红汤。你知道怎么做吗？开头来说热锅凉油，接着放入适量的辣椒油和花椒粉，小火慢慢爆香。这一步非常关键，香料的香气会为红汤面增添独特的风味哦。

接下来加入生抽和老抽进行调色和调味，接着注意了，倒入热水煮沸。这个时候，你可以根据个人口味来调整酸辣的程度。如果你像我一样喜欢酸一些的口味，可以多加点醋；如果你喜欢重口味的，就大胆加些辣椒油吧！是不是已经闻到好香的味道了？

煮面与装碗：色香味俱全

在红汤熬制的同时，我们可以开始煮面条了。可以选择自己喜欢的面条类型，有些人喜欢细面，有些人喜欢宽面，随你选择。等面条煮好后，将它捞入碗中。此时，你可以把提前准备好的红汤倒在面条上，让面条充分吸收汤汁的香味。

最终，一定要点缀上香菜和葱花，增加一份色感，同时也可以加一些脆爽的豆皮和新鲜的青菜，使得整个红汤面看起来更加美味可口。怎么样，这样一碗热气腾腾的红汤面就完成啦！迫不及待想尝一下了吧？

划重点：共享美味时刻

看，这就是怎样做红汤面的全部步骤！简单易学的同时，味道真的很棒。快叫上家人和朋友，一起享用这道美味的红汤面吧！中午或晚餐时，这道面食完全能让大家大快朵颐。你还在等什么？赶紧动手试试吧！