米饭主要物质含量是什么 米饭主要物质含量 米饭主要物质含量是多少

米饭是一种常见的主食，其营养成分丰富，主要包括下面内容几类：

碳水化合物

米饭中的主要成分是碳水化合物，约占总重量的75%至80%。

碳水化合物主要以淀粉的形式存在，为人体提供能量。

蛋白质

米饭中的蛋白质含量约为7%至8%。

这些蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收。

膳食纤维

米饭中的膳食纤维含量相对较低，但有助于促进肠道健壮。

糙米饭中的膳食纤维含量较精米高。

维生素

米饭中含有少量的B族维生素，如维生素B1、B2等，有助于维持正常的新陈代谢。

米饭中还含有少量的其他维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。

矿物质

米饭中含有多种矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、硒等。

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