做南瓜饭的时候南瓜去皮吗 做南瓜饭南瓜怎样切 南瓜饭煮法

制作南瓜饭时，南瓜的切法可以根据个人喜好和烹饪技巧有所不同。下面内容是几种常见的南瓜切法：

切三分之二

将南瓜放在砧板上，切去三分之二，注意刀不能沾水，否则南瓜容易烂掉。

切好的南瓜需要去皮，接着切成小块或正方形，以便与米混合均匀。

横切挖空

将南瓜洗净，从中上部横切，用勺子挖空南瓜内部。

挖出的南瓜肉切成小粒，与煮至八成熟的米饭混合，放入南瓜盅内，再上锅蒸至熟透。

滚刀块

南瓜洗净去皮去籽后，切成约5cm的滚刀块。

这种切法适合快速烹饪，能使南瓜在短时刻内软烂，与米饭充分融合。

厚片

南瓜去皮后，切成厚片，避免切得太薄，以免蒸的时候容易碎。

厚片南瓜可以平铺在锅底，与米饭一起蒸煮，使每一粒米都裹上香浓的南瓜汁。

薄片

笔者