毛骨鱼清蒸怎么做好吃？相信不少朋友在家中尝试时，都会有点儿迷茫，其实清蒸毛骨鱼不仅简单，而且鲜美。今天我就来分享一下清蒸毛骨鱼的详细行为，让你轻松享受这道美味。

选鱼与处理

在开始之前，第一步就是选鱼。你要选择一条新鲜的毛骨鱼，重量大约在500-600克之间。为什么要选这种重量的呢？由于它的肉质最为鲜嫩，蒸出来的味道才会更好。

接下来，就是处理鱼了。开头来说要清理干净鱼身，尤其是鱼腹内的黑膜，这个步骤非常重要，能有效去除鱼的腥味。接着从鱼背部开刀，在肉较厚的地方划几刀，这样能让鱼蒸得更均匀哦！听起来是不是有点儿复杂？其实只要按步骤来，很快就能搞定。

腌制

处理完鱼之后，就可以开始腌制啦！在鱼表面撒上少许盐，再加入葱段和姜片，均匀地抹遍鱼身。这一步做得好，不仅能去腥味，还能让鱼肉更加入味。腌制大约特别钟就好，时刻不会太长，也不会让你觉得烦躁。

你可以趁这个时刻准备蒸锅，赶紧把葱姜准备好，感觉一切都在有条不紊地进行，是不是很期待呢？

准备蒸锅

蒸锅的准备非常关键哦。开头来说在盘底垫一些大葱段，将生姜片放入鱼鳃内部。这个小技巧能让鱼在蒸的经过中更加鲜香。另外，盘子里垫上几只筷子，可以帮助蒸汽更好地流动，保证鱼肉受热均匀。这样做的细节可千万不能忽视哦，都是为了让最终的成品更加美味！

蒸鱼

当锅中的水烧开后，就可以把准备好的鱼放进去蒸了。蒸的时候一定要把锅盖盖严，这样蒸出来的鱼才会鲜嫩可口。一般来说，重两斤左右的鱼，蒸锅上汽后大火蒸8到10分钟就可以了。

其实，蒸的时刻也可以根据鱼的大致和你自己的口味来适当调整，但千万别蒸过了，否则肉质会变得干柴，你一定不想这种情况发生，对吧？

拓展资料

怎么样？经过上面的分析的步骤，毛骨鱼清蒸怎么做好吃的答案已经揭晓！只要你认真按照这些步骤来，不仅能轻松制作出美味的蒸鱼，还能给家人朋友留下深刻的印象。味道鲜美、肉质嫩滑的清蒸毛骨鱼，完全是餐桌上的一道亮点！

因此，快来试试吧！你会发现，做菜其实并没有想象中的那么难。希望你们能享受到这道清蒸毛骨鱼的美味，记得分享给朋友哦！