凉皮是夏天的绝佳小吃，而调料水则是凉皮美味的灵魂。那么，卖凉皮调料水的配方是什么呢？今天就来和大家分享几种经典的调料水配方，让你的凉皮更加美味可口！

一、醋水调料的制作

醋水是凉皮调料中不可或缺的一部分！它能给凉皮增添独特的酸味。想知道具体的制作技巧吗？下面内容是详细的配方哦：

– 保宁陈醋 500克

– 水 50克

– 八角 2克

– 桂皮 1克

– 香叶 1克

– 花椒 1克

– 草果 3克

制作技巧：将冷水和陈醋倒入锅中，加入配置好的香料，烧开后关火。接着让其天然冷却，静置1小时后，捞出香料，醋水就完成了！你是不是已经能想象到这种凉皮的美味了？

二、香料水的准备

除了醋水，香料水也是让凉皮增色不少的重要调味料。那么，香料水的配方又是什么呢？一起来看看吧！

– 水 800克

– 葱段 30克

– 姜片 20克

– 花椒 10克

– 八角 4克

– 香叶 2克

– 桂皮 2克

– 小茴香 2克

– 丁香 2克

制作技巧：先将水烧开后，加入香料，小火煮个5分钟，最终捞出香料，水冷却至常温后就可以使用了！这样制作的香料水，能带来更加丰富的层次感，凉皮吃起来异常美味。

三、独特的蒜水制作

喜欢蒜味的朋友们，看这里！蒜水是让凉皮更有风味的一种调料水。那么，怎么做蒜水呢？

– 蒜瓣 100克

– 凉白开水 150克

制作技巧：把蒜瓣拍扁后切末，放入凉白开水中，搅拌均匀，静置1小时。简单又好用的蒜水就制作完成了，尝一尝那浓郁的蒜香，真是一种享受啊！

四、调料水的简单配方

最终，有一种调料水是配合其他调料能使凉皮更加风味无穷的哦！这就是调料水。

– 水 500克

– 盐 50克

– 糖 15克

– 味精 25克

– 鸡精 25克

– 生抽 50克

制作技巧：将所有调料混合在水中，搅拌均匀，直到完全溶解。这种调味水不仅能提升凉皮的口感，吃起来更是让人Drop心动！

小编归纳一下

怎样，卖凉皮调料水的配方是什么？今天的分享是不是让你掌握了一些小技巧呢？你可以根据自己的个人口味对以上配方进行调整，这样才能做出最适合自己的美味。快来试试看，让你的凉皮生意红红火火吧！