蒸米饭怎么蒸馒头好吃 蒸米饭怎么蒸馒头 蒸米饭 技巧蒸馒头和蒸米饭的步骤和所需材料有所不同，但基本思路是相似的，都需要将食材准备好后进行蒸制。下面内容是蒸馒头的详细步骤：和面将大米洗净后浸泡在清水中，至少浸泡4个小时，接着沥干备用。将沥干的大米放入搅拌机中，添加适量的温水，搅拌成细腻的米糊。将米糊倒入容器中，加入适量的盐和酵母，用勺子充分搅拌均匀。将容器盖好，放置在温暖的地方发酵1-2小时，至面团发酵至两倍大致。制作馒头坯发酵好的面团取出放在面板上，揉面至光滑，接着分成均匀的小剂子。每个小剂子再揉一次，进行二次醒发，让馒头长得更大更软。将揉好的馒头坯子整理成馒头的形状。二次发酵揉好的馒头坯子放进蒸锅里，盖上锅盖再醒发15分钟。蒸制 笔者