清蒸冬瓜牛肉丸子怎么做 清蒸冬瓜牛肉丸子 怎样做冬瓜牛肉丸子汤

清蒸冬瓜牛肉丸子是一道清淡而美味的菜肴，主要食材包括牛肉、香菇、洋葱、姜、蒜、冬瓜等，通过简单的调味和蒸制工艺，使牛肉丸子鲜嫩多汁，冬瓜清爽可口。下面内容是制作清蒸冬瓜牛肉丸子的详细步骤：

食材准备

牛肉150g

香菇三朵（20g）

洋葱20g

姜一片

蒜子两瓣

盐3g

油两茶匙

淀粉两茶匙

蛋液半个

鸡精少许

香葱三根

冬瓜（挖球用） 一斤

干辣椒半个

胡椒粉少许

料酒一点点

生抽一点点

制作步骤

准备主要食材

牛肉洗净剁成泥。

香菇、洋葱、姜、蒜都切碎。

香葱用另一干净熟食菜板切碎。

调味牛肉泥

笔者