蛋挞液没有奶油怎么办 做蛋挞液没有奶油咋办呀 蛋挞液没有奶油的做法
如果你没有奶油，可以用下面内容几种技巧来替代：
使用纯牛奶
纯牛奶250克，鸡蛋黄3个，白糖30克。将白糖倒入牛奶中搅拌至融化，接着加入蛋黄液搅拌均匀。最终将蛋挞液过筛，这样可以使蛋挞液更加细腻。
使用牛奶和鸡蛋液
将两个鸡蛋打入容器中搅拌均匀，再将250毫升牛奶倒入鸡蛋液中继续搅拌，搅拌至牛奶与蛋液完全相融，可以根据个人口味加入适量的白砂糖继续搅拌，搅拌均匀后，即可完成蛋挞液的制作。
使用牛奶、鸡蛋黄和低筋面粉
鸡蛋黄3个，牛奶200ml，低筋面粉10g，白砂糖30g。将牛奶中放适量的砂糖搅拌到糖溶化，接着加入蛋液和低筋面粉，搅拌均匀后过筛。
使用牛奶、鸡蛋和炼乳
可以用牛奶200g，细沙糖60g，全蛋液2枚鸡蛋，再加一点炼乳来代替淡奶油。
使用牛奶、鸡蛋和吉士粉
蛋挞液中加入淡奶油，可以让蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润、更软糯。如果实在没有淡奶油，可以放牛奶，并按高粉总量的60-65%添加。
使用牛奶和鸡蛋液（无淡奶油）
取一小汤锅，将鲜奶、鲜奶油、细砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放凉备用。取一个中型碗，将鸡蛋、蛋黄打匀，再以滤网过滤蛋液至大碗。将鲜奶液分次倒入蛋液中并搅拌均匀。
这些技巧都可以帮助你制作出美味的蛋挞液，即使没有奶油，也能达到类似的效果。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的技巧。
笔者
