酵母发面多长时间可以 酵母发面多久烫一次 酵母发面多长时间能发好18度

酵母发面的时刻确实会受到温度的影响，下面内容是一些关键点：

温度与时刻的关系

夏季：气温较高，通常1~2小时即可发好面。

冬季：气温较低，需要2~4小时，有时甚至需要1个半小时以上。

水温的影响

夏季：可以使用常温。

冬季：建议使用40℃下面内容的温水。

其他技巧

加糖：约500克面粉加5克糖可以加速发酵。

温水：水温保持在30到35度，不烫手为准。

加泡打粉：比酵母稍微少一点的量。

保温：天气冷时，尽量放到保温的地方。

保鲜膜：盖住防止漏气。

建议

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