腊猪蹄炖汤芸豆怎么做？教你简单易上手的家常行为

腊猪蹄炖汤芸豆，听起来就让人垂涎欲滴，是一道充满家乡味道的美食。那么，腊猪蹄炖汤芸豆怎么做呢？今天就来分享一个简单易学的行为，让你在家就能享受到这道美味。

食材准备：做好准备才更轻松

要做好腊猪蹄炖汤芸豆，开头来说得准备好食材哦！你需要：

– 腊猪蹄 1只

– 芸豆 200克

– 姜 3片

– 蒜 3瓣

– 盐 适量

– 料酒 适量

– 酱油 适量

– 鸡精 适量

– 胡椒粉 适量

– 大葱 1段

– 香叶 2片

– 桂皮 1小段

看，这些食材是不是很常见？你可以在市场或超市轻松找到。记得提前准备好哦，让我们一步一步走起来。

步骤一：洗净和焯水

开门见山说，先把腊猪蹄洗净，剁成块，焯水去掉多余的血沫。这个经过至关重要，有些人可能会问，为什么要焯水呢？其实，焯水可以去腥味，让汤底更加清爽。

接下来，芸豆通常需要提前泡发2-3小时。为了节省时刻，你可以在早上泡好，等到晚上炖汤的时候就可以用啦！记得泡好后要沥干水分哦。

步骤二：炖煮出香味

接下来，就是炖煮的环节。你可以先在锅中加入适量的清水，放入刚刚焯好水的腊猪蹄，姜片、蒜瓣和大葱段也一起放进锅里，别忘了加入香叶和桂皮。

水开后，记得转小火炖煮大约1小时，这样猪蹄才会变得更加软烂。在这段时刻里，你可以闻到锅里飘出的香味，真是让人忍不住想提前尝尝。

步骤三：加入芸豆

当猪蹄已经炖至差不多的时候，接下来就是加入泡发好的芸豆，再继续炖煮30-40分钟，直到芸豆熟软。这个时候，有人可能会问，芸豆为什么要放后面呢？其实，放晚一点可以避免豆子煮得过于松烂，保留一定的口感。

步骤四：调味，成品出锅

最终，到了调味的环节，你可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、鸡精和胡椒粉，调制出你喜欢的味道。搅拌均匀后，再稍微炖煮5分钟，就可以盛出开吃啦！

看吧，腊猪蹄炖汤芸豆就做好了！它的汤浓味美，猪蹄软烂，芸豆香滑，真的是非常下饭。这样的美食，是否让你想立刻试试呢？

拓展资料

今天我们分享了“腊猪蹄炖汤芸豆怎么做”的简单行为，只需几步就能让你在家轻松享受到这道美味佳肴。快去准备好食材，和家人一起享受美味的汤品吧！相信你一定能成功的！