紫色馒头是什么面团图片及名称 紫色馒头是什么面团图片 紫色的馍

紫色馒头是一种以紫薯为主要原料制作的馒头，其面团颜色为淡紫色。制作紫色面团的技巧如下：

材料准备

面粉：3碗

紫薯：2个

白糖：适量

酵母：3个

温水：适量

制作步骤

白色面团：将白砂糖放入碗中，用温水溶解酵母，接着和成面团。

紫色面团：紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖捣烂，放凉后与一碗白面掺起来，用温水调的酵母把紫色面团揉好。

发酵

将揉好的紫色面团盖上湿抹布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的1.5倍大致。

成型与蒸制

将发酵好的紫色面团分成若干个小剂子，揉成馒头形状。

将馒头放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右即可。

怎么样？经过上面的分析步骤，你可以制作出颜色独特、口感柔软的紫色馒头。

笔者