左右酸菜鱼的做法步骤，简单易学，美味可口！

左右酸菜鱼的行为步骤，简单易学，美味可口！

如果你喜欢吃鱼，又想尝试一些新鲜的行为，不妨试试“左右酸菜鱼”。这道菜不仅美味，还很有东北风味，酸酸的口感加上鲜鱼的鲜嫩，简直让人欲罢不能。那么，左右酸菜鱼的行为步骤有哪些呢？下面就跟着小编一起来看看吧！

准备食材，保证新鲜口感

开门见山说，我们需要准备一些食材。鱼的选择上，可以用草鱼或者黑鱼，最好是新鲜的，口感会更好哦！除此之外，我们还需要一些酸菜、姜片、葱段、干辣椒和花椒等配料，最终别忘了调味料：盐、食用油和鸡精。你准备好了吗？这样把所有的食材都准备齐全，我们就可以开始做了！

鱼处理，确保鲜美无腥味

处理鱼的步骤特别重要，大家要仔细哦！开头来说将鱼去掉内脏、鱼鳞和鱼鳍，接着将鱼切成厚片备用。接着，放一些盐、姜片和料酒在鱼片上，抓匀后腌制15分钟，这样可以去腥提升鲜味。如果你喜欢更浓郁的口感，可以在腌制中加入一些黑胡椒粉，效果更佳！腌制时刻到了，我们就可以来煮酸菜鱼的汤底啦。

制汤底，香气扑鼻的关键步骤

锅里放油，油热之后，先放干辣椒和花椒，小火慢炸出香味。小伙伴有没有闻到香味？接着加入姜片和葱段，继续翻炒出香气。接着，放入准备好的酸菜，翻炒均匀，炸出酸菜的香味。最终，加入足够的清水（根据自己的锅大致），等水开后，捞出之前腌制的鱼片，放进锅里焖煮，煮个10-15分钟。一听到锅里咕噜咕噜的声音，大家是不是都已经忍不住啦？

完成，浇汁增香的最终一步

等到鱼片熟透后，我们可以根据自己的口味加入盐和鸡精调味，接着将鱼片和汤底一起倒入大碗中。在汤面上可以撒上一些葱花，再淋上一些热油，简直就是绝配！这时的鱼鲜香四溢，酸菜又脆又酸，口感真的是太棒了。是不是感觉这道菜就要完成啦？

享受，邀请家人一起品尝

最终，盘子上盛着美味的左右酸菜鱼，大家可以开始享用啦！可别一个人干掉哦，叫上家人一起分享，不仅能增进情感，还能一起品尝到这道美味呢！你还可以搭配蒸米饭，简直就是绝配！希望你们都能喜欢这道简单易学、人人都能做的左右酸菜鱼！

怎么样？经过上面的分析的多少步骤，相信你们已经掌握了左右酸菜鱼的行为。赶快试试看吧，让我们一起享受这道酸爽可口的美食！