一、虾皮烧豆腐怎么做？

主料：豆腐(北)，虾皮，木耳，鸡蛋，小葱，盐，水淀粉，食用油，水

1.备好所需食材（豆腐切成小块用盐水泡几分钟，泡发木耳切成丝，虾皮用温水洗净，葱切葱花，鸡蛋打散备用）

2.锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香

3.在放入葱花翻炒几下

4.倒入适量的热水烧开

5.烧开后放入豆腐块，木耳丝煮熟

6.煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中

7.待蛋液凝固后放入少许盐调味

8.在加入适量水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠淋入少许香油既可

二、猪肝能和豆腐一起吃吗

可以的，可以做成猪肝拌豆腐。

准备材料：豆腐 200克、猪肝 100克、黑芝麻 1勺、蚝油 1勺、盐 少许、香油 少许、味极鲜酱油 适量。

一、第一步将准备好的猪肝用清水清洗干净，放一旁备用，如下图所示。

二、接着用菜刀将清洗干净的猪肝切成小粒状，如下图所示。

三、接着将准备好的豆腐用勺子碾碎，碾成下面的形状，如下图所示。

四、撒一勺黑芝麻、少许盐、蚝油、香油，味极鲜酱油，搅拌均匀，如下图所示。

五、搅拌均匀后，撒点香葱，这样猪肝拌豆腐就已经完成了，如下图所示。

三、豆腐怎样做即好吃又营养

蛋皮豆腐汤

蛋皮豆腐汤主料：豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量

调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克

制作经过：

1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；

2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；

3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。

四、豆腐花怎么做最好吃？

豆腐花的行为详细介绍菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

豆腐花的制作材料：

主料：大豆300克

辅料：虾皮20克,榨菜30克

调料：味精3克,白砂糖20克,酱油120克,熟石膏粉（食用）10克,辣椒油25克

豆腐花的特色：

此豆腐花滑嫩柔软，入口即化，鲜咸微辣。

教无论兄弟们豆腐花怎么做，怎样做豆腐花才好吃

1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，接着磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。

2.将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。

3.将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。

4.将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上辣椒油，即可食用。