木耳大虾，这道菜是不是听起来就让人垂涎欲滴？相信很多人都想知道，木耳大虾怎么做好吃？其实，这道菜的行为简单，味道却完全不简单！接下来，让我们一起走进厨房，看看怎样制作这道美味的木耳烧大虾吧。

材料准备

开门见山说，咱们得准备好所有的食材。你知道吗？好的开始是成功的一半！下面内容是准备的材料：

– 300克大虾

– 50克木耳

– 适量蒜瓣

– 少许姜片

– 适量盐

– 适量生抽

– 适量白胡椒粉

– 适量料酒

– 适量食用油

这样是不是很简单？记得提前把木耳泡发哦，这样口感更好。

处理食材

材料准备好后，就开始处理了！你可能想问，处理食材有什么诀窍吗？当然有！开门见山说，将大虾剥壳，去掉虾线，清洗干净；接着，把泡发好的木耳切成小块，确保每一口都有木耳的鲜嫩。最终，蒜瓣切成蒜末，姜片备用。处理好的食材看起来是不是心里更有底了？

炒制经过

接下来，就是烹饪的部分了。这里有多少小秘诀让你避免出错哦！开门见山说，取一个锅，放入适量的食用油，加热到七成热时，放入蒜末和姜片，炒香的味道让人立刻食欲大增。

这里，你可能想问：大虾什么时候放入比较好呢？当然是当蒜香四溢的时候啦！将大虾放入锅中，翻炒至变色后，加入适量的料酒，提味增香，让虾更加入味。接着，将切好的木耳一同放入，继续翻炒，直到木耳变得柔软。最终，加入适量盐、白胡椒粉和生抽，拌匀即可出锅！看到这里，大家是不是已经流口水了呢？

小贴士

为了让这道木耳大虾更美味，可以根据个人口味适量调整调料的用量，或者加入一些青红椒提色，跟木耳搭配，一定会让菜肴更加丰富多彩哦！如果你想要更香，可以在出锅时洒上一点香葱，也非常提味。

拓展资料

好了，关于“木耳大虾怎么做好吃”，今天的分享就到这里。简单的步骤，搭配新鲜的食材，就能做出一盘美味的木耳烧大虾。心动了吗？赶快试试看吧！你一定能让家人赞不绝口的！