凉菜水葱腌黄瓜怎么腌 凉菜水葱腌黄瓜 腌制黄瓜凉菜的做法

黄瓜的选择与准备

选择新鲜黄瓜2根，洗净后切成条或段。

盐腌

将切好的黄瓜条放入大碗中，加入1勺盐，搅拌均匀后腌制1小时，待黄瓜出水后，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。

调味料的配制

准备调味料：鲜味酱油1勺、醋2勺、香油1勺、糖1勺、辣椒油2勺、熟芝麻1勺。

拌制

将冲洗干净的黄瓜条放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀。

继续腌制2小时以上，以便黄瓜充分吸收调味料的味道。

装盘与享用

腌制完成后，撒上适量熟芝麻，即可装盘享用。

小贴士：

黄瓜的选择很重要，新鲜的黄瓜口感更佳。

笔者