螃蟹很腥是坏了吗 螃蟹很腥 螃蟹有点腥臭螃蟹 确实有腥味，但可以通过一些技巧来减轻或去除。下面内容是一些有效的去腥技巧：清洗螃蟹将螃蟹倒入大盆中，加入清水、白醋和白酒，浸泡特别钟，使螃蟹“醉倒”后更容易刷洗。使用刷子仔细刷洗螃蟹表面，特别是肚脐下面的位置，要掰开把脏物品挤出来。清洗后，将螃蟹用清水漂洗两次，直到水变得清澈。蒸螃蟹在蒸螃蟹的水中加入适量的醋、料酒和姜片，这样蒸的时候可以去腥味。蒸螃蟹的时刻要掌握好，先大火蒸5分钟，接着小火蒸10分钟，这样蒸出来的螃蟹最鲜美。处理绳子蒸螃蟹时，不要解开绳子，这样可以防止蒸熟后腿掉，同时也有助于保持螃蟹的鲜味。食用后去腥吃完螃蟹后，在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。如果家里有菊花，可以将菊花叶子放在手中揉擦，接着冲洗，也可去掉腥味。怎么样？经过上面的分析技巧，可以有效地减轻或去除螃蟹的腥味，使其口感更加鲜美。 笔者
