腌制烤肉要泡在雪碧里的缘故：去腥，让肉质更鲜嫩。

烤肉腌制的技巧：

牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，接着洗净沥干。锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉。将水果去皮切块，连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打成泥，取出倒入盆中。接着加入玉米糖浆，倒入晾凉的调料水，加入胡椒粉，麻油拌匀。接着将肉放入拌匀的酱油中，充分沾匀，接着放入保鲜盒中，密封冷藏小时左右即可。