炸好鱼的做法：让小朋友爱上吃饭的小秘诀

炸好鱼的行为：让小朋友爱上吃饭的小秘诀

炸鱼作为一道美味的佳肴，不仅适合大人，也能激发小朋友的食欲。如果你还在为怎样炸好鱼而烦恼，那可千万别错过这篇文章哦！下面，我将详细分享炸好鱼的行为，让你轻松掌握这个烹饪技巧，让家里的小朋友爱上吃饭。

准备职业：选鱼与腌制

在开始炸鱼之前，开头来说要选好鱼。可以选择小黄鱼、小鲫鱼等，都是非常适合炸的品种。购买回来后，要将鱼鳃、内脏、鱼鳞以及鱼腹中的黑膜清洗干净，这是保证炸鱼无腥味的重要步骤哦！接下来，把清洗干净的小鱼控水备用。别忘了，切一些葱丝和姜丝，放入鱼中，接着加入适量的料酒和盐，腌制大约30分钟。这个步骤可让鱼更加入味，也能消除腥味，你有没有试过？

调制面糊：淀粉和面粉的秘诀

炸鱼的外皮好吃与否，关键在于面糊的调制。这里推荐使用淀粉和面粉的混合配方，比例大约是1:1，打入一个鸡蛋，再加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。如果你不想吃得太油腻，这个面糊可以帮助你做到外酥里嫩，不知道你有没有遇到过炸鱼外面焦而里面生的情况？那是由于面糊不对哦！

小鱼的炸制：掌握火候

在锅中烧油，油温控制在五成热的时候，把裹好面糊的小鱼放进去。这里要注意，使用中小火慢炸，炸至鱼身定型后再翻面。最终等到表面金黄出锅，别着急，还要复炸一遍，升高油温到七成热，复炸不仅能使鱼身更酥脆，还能避免中间过于生的情况！朋友们通常是怎么控制油温的呢？在这个经过中，可是一点都不能大意哦！

炸鱼的小技巧：让味道更出众

最终，我想分享多少小技巧。开门见山说，腌制鱼的经过不可省略。接下来要讲，混合面糊的比例非常重要，可以多实验几次找到适合自己口味的配方。最终，复炸这一步最佳，炸出来的鱼不仅外脆，而且连骨头都能吃掉，大人小孩都爱！你准备好邀请朋友一起试一试了吗？

怎么样？经过上面的分析步骤，炸好鱼从此不再是难题。尝试后，一定会发现家里的小朋友爱上吃饭，不会再挑食了。你有什么其他的炸鱼秘籍吗？欢迎在评论区与大家分享交流哦！希望你能享受这个简单又美味的炸鱼行为，给家里的餐桌带来更多的欢声笑语！