刺多的鱼怎么做法好？轻松教你营养美味的烹饪技巧！

刺多的鱼怎么行为好？轻松教你营养美味的烹饪技巧！

导语：在众多鱼类中，有些鱼刺较多，处理起来让人犯愁。那么，刺多的鱼怎么行为好呢？今天我们就来聊聊那些刺多的鱼应该怎样烹饪，才能让它们变得美味可口，不再让人感到烦恼。

刺多的鱼都有哪些？

开门见山说，我们先来了解一下常见的刺多鱼。很多人都知道，比如屁民、鲤鱼、鲫鱼等，这些鱼的肉质鲜美，但刺也不少。面对这样的难题，很多朋友会问：难道就不能吃这些鱼了吗？当然不是！只要我们掌握一些技巧，就能美味享受。接下来，我给大家介绍几种简单易行的行为。

技巧一：清蒸刺多鱼

清蒸是保留鱼鲜味的最佳方式，尤其适合刺多的鱼。清蒸不仅保持了鱼的营养，而且清淡健壮。你可能会问，怎么清蒸好呢？

1. 准备食材：刺多鱼（如鲤鱼），生姜，葱，盐，料酒。

2. 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几刀，便于入味。

3. 腌制：在鱼身上抹上盐，放一点料酒，腌10分钟。

4. 蒸鱼：在鱼身上放些姜片和葱段，放入蒸锅中，水开后蒸约10-15分钟。蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，香味扑鼻。

是不是很简单？清蒸的鱼肉鲜嫩，刺多也不再是难题了。

技巧二：红烧刺多鱼

红烧是一种经典的行为，适合各种鱼类，辣味浓郁，味道更佳。那么，怎样用红烧的方式处理刺多的鱼呢？

1. 准备食材：刺多鱼，生姜、大葱、料酒，酱油，糖，盐。

2. 处理鱼：鱼清理干净，保持完整，腌一下同样可以用盐和料酒，再用热水清水焯一下去腥。

3. 红烧：锅中放油，炒香姜葱，再加入鱼块和调料，翻炒均匀，加入适量的水，焖煮20分钟，汤汁浓稠时加盐调味，最终装盘。

红烧后的鱼肉色泽诱人，味道鲜美，搭配米饭简直是绝配。听起来是不是就流口水了？

技巧三：鱼汤炖煮

如果你喜欢汤，鱼汤炖煮也一个不错的选择。这样不仅能喝到美味的汤，还能利用鱼刺的营养。

1. 准备食材：刺多鱼，豆腐，萝卜，姜，葱，盐。

2. 处理鱼：像上述技巧一样去内脏，清洗干净，可以切块。

3. 炖煮：锅中加水，将鱼块和其他配料放入，炖分钟后加入豆腐，炖20分钟，最终调味。

这样做的鱼汤鲜美浓郁，很适合冬天饮用，喝完会让人暖暖的。

小编觉得：享受刺多鱼的美味

刺多的鱼如果处理得当，完全可以美味又健壮。因此，刺多的鱼怎么行为好？无论是清蒸、红烧还是炖汤，都是非常不错的选择。你有什么独特的行为吗？分享给大家吧！希望大家在家也能享受到美味的刺多鱼，不再被刺的难题所困扰。记得点赞、转发哦！