牛肉炒芹菜行为：简单好吃的家常菜

在家做饭，总是希望能做出既简单又美味的菜品。今天我们就来聊聊牛肉炒芹菜的行为，保证跟你说的嘴巴流口水。你知道吗？牛肉炒芹菜这道菜，色香味俱全，既营养又美味，非常适合家庭聚餐和日常便餐哦！

准备食材

开门见山说，咱们得准备好所有的食材。你会需要300克牛肉和150克的芹菜，除了这些之后还有两瓣大蒜和两片姜。调料方面，我们需要一些糖、一汤匙的酱油、一汤匙的料酒，以及少许的鸡粉、淀粉和胡椒粉，最终再来一小勺香油和一个小勺盐。这样看起来准备得差不多了吧？是不是感觉放着这些材料就能逛出一桌好菜呢？

牛肉腌制

接下来，是牛肉的腌制环节。你要先把牛肉洗净，切成丝，接着放入料酒、酱油、白糖、胡椒粉和香油，记得搅拌均匀哦！这个步骤可是关键，腌制的时刻大约10分钟，让牛肉更入味，你能想象得出牛肉吸收了这些调料的味道，炒出来会有多好吃吗？真的是让人垂涎欲滴。

芹菜处理

处理好牛肉后，我们来看看芹菜。这时记得要把芹菜洗净，接着切成段，另外加一点盐腌制3分钟，这样可以去除芹菜的涩味，使其更加鲜嫩。你是不是觉得腌制的经过看起来很简单，但却能让整道菜的口感提升很多呢？

炒制经过

现在我们进入最激动人心的炒制环节了！先把牛肉放入冷油锅中进行翻炒，炒至断生，这个经过大概需要3-5分钟。接着，加入已经处理好的芹菜段，和牛肉一同翻炒，确保它们均匀受热。炒的时刻掌握在3分钟左右就可以了！是不是觉得时刻过得飞快？就在这一小会儿间，美味的牛肉炒芹菜就要出锅了。

装盘和调味

最终，加一点鸡粉和盐调味，哇～这时候香味四溢，真让人忍不住想马上品尝。这道牛肉炒芹菜，不仅色泽诱人，而且味道鲜美，完全是你的餐桌上的明星菜！赶紧把它装盘，享受这美味的时刻吧！

拓展资料

好了，以上就是牛肉炒芹菜的制作全经过，简单易学，快动手试试吧！相信一做就会爱上这道菜。如果你还有其他的烹饪小窍门，欢迎在下方留言，大家一起来交流经验，让我们一起把家常菜做得更出色！喜欢这道菜的朋友，记得收藏这个食谱哦！