怎么煮冰冻汤圆不破皮不浑汤？

冷冻的汤圆尽量不要等完全解冻后再煮，完全解冻后的汤圆易粘黏在一起，煮的时候容易破皮。

等锅中水烧开，放入准备好的冷冻汤圆，再慢慢用勺子搅拌，防止汤圆互相黏住或是粘在锅底。等汤圆浮起来后，用小火慢煮并轻轻搅拌，防止粘黏。煮汤圆时，可以水煮沸一次加一次冷水，大约进行两三次即可。

冰冻汤圆怎么煮？

1、首先冰冻汤圆煮之前静置10分钟。把冰冻的汤圆从冰箱中取出来，然后放置到常温下静置10分钟，静置的时间自行掌握即可。这样做的目的是将之前冰冻的硬邦邦的汤圆软化。

2、然后适当地捏一下汤圆。冰冻的汤圆温度升高之后，可以尝试的捏一下汤圆，稍微有些裂缝是最好的，细小的裂缝能够帮助汤圆变熟。

3、接着沸水下锅。汤圆下锅时，需要将水煮沸，水未开之前不要将汤圆放下锅。

4、之后小火蒸煮。沸水煮开之后，将火变为小火，使用小火慢慢地煮，煮的时间大约在10分钟到15分钟，汤圆煮至漂浮起来之后，使用凉水浇一下，然后再煮至沸腾即可。

5、新汤圆使用新水煮。在煮汤圆的时候一定要注意，不要使用之前剩下的汤来煮汤圆，第一锅煮过的汤圆冷却下来之后，汤会变黏稠，使用这样的水再去煮新的汤圆，夹生的可能性会较高一些。

冰冻的汤圆怎么煮才不容易裂开

煮冰冻的汤圆会裂开是因为热胀冷缩，所以在煮汤圆时，不要等水沸腾后再下入汤圆，应将汤圆冷水下锅，或让汤圆解冻后下锅。此外，若汤圆不新鲜，也会出现煮汤圆时开裂的现象，因此在挑选汤圆的时候也应注意尽量挑选表面没有结霜的汤圆，确保新鲜程度。

冰冻汤圆怎么煮

• 先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜.如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去.轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了. 冰冻汤圆从冰箱发叮篡顾诂该磋双单晶取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

冰冻汤圆怎么煮

• 先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜.如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去.轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了. 冰冻汤圆从冰箱发叮篡顾诂该磋双单晶取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。