黄豆酱油跟什么酱油相似？

黄豆酱油和日本酱油相似，因为它们都是使用黄豆和小麦（或大豆和小麦）为主要原料发酵制成。

它们都具有深沉的颜色、浓郁的味道和丰富的酱香味，适合用于调味料理和蘸食。此外，它们都能够增加菜肴的美味和口感。因此，黄豆酱油和日本酱油在使用和口感上很相似，但也有一些微妙的区别，如发酵的时间和调味品种不同，导致它们各自具有独特的风味。因此，在烹饪中可以根据不同的食材和口味需求来选择使用哪种酱油。

怎样做酱大骨？

做法如下

将骨头焯水后，放在锅中，倒入炒好的糖浆与熬制的酱料，炖煮50分钟后加盐炖煮10分钟，再焖煮半小时即可。

将骨头焯水

骨头用清水洗净，锅中加入水和骨头，下入姜片，葱段，一勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出放入清水，洗…

炒制糖浆

锅中加入油，把冰糖炒化，后加入一碗水搅拌均匀后备用。

调制酱料

锅中加油，加入常用的大料，炒出香味后，分别加入1勺黄豆酱，甜面酱，海鲜酱，生抽，再把糖水加入，煮开。

豆酱家常做法 大家可以试一下

1、豆酱是北京传统小菜儿，吃饺子或是下酒都不失为一道好菜。

2、原料：无油膘猪肉皮，胡萝卜，黄豆，青豆

3、先将肉皮入开水氽烫，改刀成一寸半长，较筷子略粗的条；

4、汤锅烧开两大碗水（约是肉皮的三倍），下入肉皮、大料和姜，炖煮至肉皮软烂；

5、汤只没过肉皮时倒入生抽，加盐和鸡精调好口味，入黄豆、青豆和胡萝卜丁略煮后离火；

6、将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤盒内，用小勺撇去浮油，晾凉后放入冰箱，成冻后随吃随取。

做好的豆酱可以放辣椒大蒜生姜炒一下再存放吗

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• 我告诉你最佳料袱工递继郛荒店维锭哩吧 哥做过川菜滴 得意 北葱（圆圆那种）花椒 泡椒粒 姜末 蒜末 郫县豆瓣 绿豆牙 花菜 孜然粉少许 半包重庆火锅底料 土豆片芋头片提前炸好 辣椒干 做法：下油（稍微多一点） 放泡椒烂 姜末 蒜末 豆瓣 火锅底料 花椒 炒香（中火炒至….

医生说肾功能不全者不能吃豆制品.请问大豆酱做的大酱汤能不能喝好还是不喝好?

• 你好亲爱的，喝是可以喝的，不能喝太多，也不可以经常喝哟。

白衬衣不慎滴上大豆酱怎么办

• 洗洁精可以洗干净的。

黄豆酱蒸鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料鲈鱼一只600克姜丝姜片若干盐料酒若干蒸鱼豉油适量黄豆酱2-3勺 辅料葱3根 步骤1.先把鱼处理洗净，然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒腌制15-20分钟，，2.然后两面都划上几刀，抹上盐和料酒法功瘁嘉诓黄搭萎但联腌制15-20分钟3.倒掉料酒不用，抹上蒸鱼豉油和黄豆酱，4.上旺火蒸6-8分钟即可关火虚蒸3-5分钟5.码上姜丝和葱丝，热油一泼即可

大豆酱的做法，大豆酱怎么做好吃，大豆酱的家常

• 秘制黄豆酱的做法 黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味准备好食材辣椒洋葱切小丁，姜切末锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁翻炒透明后到入辣椒炒至软烂到入豆豉和黄豆翻炒均匀把煮黄豆的黄豆水到入锅中快盖着黄豆就行小单畅厕堆丿瞪搽缺敞画火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点盐，因为豆鼓很咸的。这样黄豆酱就完成了，放凉以后装入密封容器里，冰箱冷藏 能保存一两个月，开盖了就赶紧吃，切忌不要沾到生水（因为生水有细菌容易坏掉）

黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃视频

• 1.黄豆洗干净用冷水浸泡2.浸泡至黄豆颗粒饱满3.浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水4.将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状5.起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒6.番茄酱入锅炒7.黄豆糊入锅炒8.加酱油炒9.加料酒炒10.加蚝油炒碃丁百股知噶版拴保茎11.加白糖炒12.加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可

自制大豆酱曲时上边有黑毛和绿色毛还能要么

• 自制大豆酱曲时上边有黑毛和绿色毛还能要么？这些都是什么酶？
• 最好是不要了

黄豆酱烧鲈鱼的家常做法大全怎么做好吃视

• 主料鲈鱼500g辅料油适量盐适量黄豆酱2勺干虾皮适量大葱适量红椒适量生姜适量步骤1.鲈鱼去内脏，鳃，清洗干净后两面打花刀，抹少许盐和料酒，腌15分钟。2.大葱切片，红椒，姜切丝。3.取一小碗，入黄豆酱两勺,虾皮少许，用适量凉白开调匀。4.锅中倒油，烧至七成热时，入腌好的鲈鱼。5.一面煎好后翻面至两面焦黄。6.鱼推至锅边发叮篡顾诂该磋双单晶，入姜丝炝味。7.入调好的黄豆酱水，转大火煮开。8.煮至汤汁半干时，入大葱。顺便给鱼翻翻身。9.最后大火收汁即可出锅。小贴士PS：1：黄豆酱有咸味，加之是宝宝餐，所以后期没有加盐。大人吃的话，可适当加入盐。2：红椒是不辣的，只为增色。虾皮只为消耗存货，没有也可不放。3：煎鱼不破皮的秘决：锅一定要烧热，或者用姜片沿锅内擦拭一圈。4：边煮边用勺子烧汁淋鱼身子上，以便更加入味。

黄豆酱烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料 茄子2个黄豆酱2勺小红辣椒二个蒜蓉适量花生油适量柠檬一片食盐1勺步骤 1茄子洗净切成条，清水中笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰加入1勺食盐和1片柠檬，挤出柠檬汁，再把茄子放入清水中浸泡15分钟；小红辣椒洗净切小段，蒜头剁成蒜蓉。步骤 2油锅里倒入足够的花生油，下蒜蓉和辣椒段，大火炒出香味，倒入沥干水分的茄子，快速翻炒均匀，倒入半碗清水，继续翻炒至水开后盖上锅盖，转中火焖至茄子变软、水份略收。中间必须翻炒2次，以便茄子受热均匀。步骤 3打开锅盖，倒入2勺黄豆酱，转中火，搅拌2分钟即可起锅装盘。小贴士浸泡茄子放食盐和柠檬汁，是为了预防茄子发黑变色。