石榴可保护心血管、抗衰老,每天能吃多少?何时吃?

进入秋天,天气忽冷忽热,心血管疾病较高发,此时,可以适当吃一点石榴。石榴不仅对预防心血管疾病有一些帮助,还有抗衰老的作用。
石榴为什么对心血管健康有益呢?
很多情况都可能导致心血管疾病,比如说给心脏供血的冠状动脉如果狭窄了,那么心肌就可能出现缺血,冠心病等就可能出现。再比如说,如果血脂增高,脂肪堵在血管壁沉积,也会造成心肌缺血。
心血管疾病的出现多多少少与血管里的脂肪量增多有关系,所以,人体需要一位清除血脂的“保洁员”。
石榴里含有机酸,可以充当“保洁员”的角色,把血管里面脂肪类物质消除掉一部分。此外,要想心脏健康,血管弹性也要好。除了清除血管里的脂肪外,石榴中的有机酸还有保护血管弹性的作用。
美国的一项研究还发现,饮用石榴汁可以改善香烟对心血管造成的损伤。
不仅如此,美国曾有调查结果显示,成年人如果能坚持每天吃一个石榴,或者喝200~300毫升的石榴汁,患心脏病的可能性能够减少50%以上。英国的一项研究也表明,动脉粥样硬化的患者,如果每天喝50毫升的石榴汁,一年之后病情就会有显著改善。石榴汁可降低心血管疾病发病率。
此外,石榴还有抗衰老的作用。
石榴含多酚类物质,如果把石榴榨成汁,石榴汁里的多酚要超过同等饮品量的绿茶10余倍,而且吸收率相当高,抗氧化功能非常好。
有些人在吃石榴的时候,很容易把石榴籽吃下去,建议尽量别吃石榴籽。从营养学角度来说,吃石榴籽没有好处。虽然石榴籽里面也含有多酚,但进入人体后没法吸收,而且非常不好消化。
需要提醒大家注意的是,石榴虽好,但不可多吃,如果一次吃很多石榴,吸收效率反而还会下降。如果一次少吃一点,吸收率则会保持在一个比较好的水平上。一般来说,一天吃150克即可。
适宜的食用时间为下午三点半到四点左右或上午十点左右,要么在午餐或晚餐之前半个小时。不要空腹或晚上睡前吃。
北京协和医院临床营养科
于康教授
资料参考:1.http://connection.ebscohost.com/c/articles/45213917/pomegranate
2.https://www.researchgate.net/publication/309895425_Cigarette_Smoking-Induced_Cardiac_Hypertrophy_Vascular_Inflammation_and_Injury_Are_Attenuated_by_Antioxidant_Supplementation_in_an_Animal_Model
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