那时，豆腐的销量也不大。本村虽然有3700多口人，但是，一天销不了一锅(床)豆腐，还得到外村走街串巷地卖。只有富裕户或者一般家里来了亲戚，人们才舍得花几毛钱买块豆腐。
做豆腐生意，必须全家人一齐动手，搞好配合。大人们推磨子、过大罗、榨豆浆，小孩子专管在石磨眼里添豆瓣、加水，烧豆浆、点鹵水等技术活、细致活由母亲做，卖豆腐由体壮的父亲或二哥负责，外出采购由文化较高、出门较多的大哥负责。那时做豆腐没有机器，全是手工活、力气活，很费时、很费力。一般程序是:先把干黄豆在石磨上磨去豆皮，把去皮的豆瓣用水浸泡2小时以上。第二是把泡好的豆瓣在石磨上磨成糊，再往糊里添加烧烫的食油泥，搅拌均匀、过细罗、压榨出豆浆。第三是把豆浆煮开锅，盛到水瓮里，再加鹵水点豆腐。第四是上豆腐床、压豆腐、挤水，才可出门售卖。 最费力气的活是推石磨磨豆糊。1个整劳力要连续推磨1一2个钟头才能磨完。后来，为提高效率，在磨子上搭木架子，由2个整劳力晃磨，另外1个弱小人往磨眼里填豆瓣、加水。3人连续干，1小时内能磨完。 最讲究技巧的活是鹵水点豆腐。豆浆煮开锅后，扚到小瓮里，稍凉片刻后，一面用木勺均匀地搅动豆浆，一面用小壶均匀地滴入鹵水，直到豆浆全部变成了均匀的黄豆般大小的豆珠，鹵水才能停浇。鹵水放多了，豆腐与水分离过度，不仅豆腐吃起来发苦，做出的豆腐还偏少、偏干，卖不出斤两，赚不了钱；鹵水放少了，水压不出来，切不成豆腐块，没人买。点豆腐的活，由细心的母亲专人操作，从无差错。
最需要掐点计时的是煮豆浆。因为煮豆浆要起早，煮开锅需要半个钟头以上。准时开 火煮豆浆，才能准时出门卖豆腐。起初，母亲是听鸡叫估摸时间起床煮豆浆，一般不误时，但偶尔也发生过误点的事。如果误点了，多半情况下，豆腐不能顺利卖出。所以，母亲很想买个闹钟，但是，舍不得花那8块钱。父亲把我堂兄家的小闹钟借来，解决了误点的事。但是不久，堂哥家有事，小闹钟又还给了人家。半年后，做生意有了点余钱，妈妈才舍得买了个小闹钟。 卖豆腐还要赶点、赶运气。天刚刚亮、人们刚刚起床、开始做早饭的1个钟头内最好，其他时点难有买主。
卖豆腐也是有竞争的。别人刚卖过的村子，就极少有人再买了。运气不好时，串几个村子，到中午了，仍然卖不完。
现在，做豆腐全是机器活，不用那么费力了；人们生活水平高了，豆腐成了家常菜，销量不愁了。更重要的是国家政策好了，人们合法做生意，不用担惊受怕了。只要勤奋，就会有好生活！
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